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第1位：静岡県
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解説
第1位は「静岡県」で、得票率は22.6％でした。静岡のおでんといえば、「黒」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。その正体は、黒はんぺんや黒いだし汁。食べるときには、青のりや魚のだし粉をかけて食べます。静岡市内の駄菓子屋でも扱っている店舗もあり、子どもたちはおやつとしても食べているそうです。静岡県は海の幸に恵まれているため、魚のすり身を具にした練り物も定番の具材です。
「静岡おでんの会」では「静岡おでん五ヶ条」として「黒はんぺんが入っている」「黒いスープ」「串に刺してある」「青海苔、だし粉をかける」「駄菓子屋にもある」の5つを定めています。春には「静岡おでん祭」が静岡市で行われ、多くの店舗が出店しています。
参考
- 静岡おでん 静岡県 | うちの郷土料理：農林水産省
- 静岡おでんの会
- 静岡おでん祭2022
- 地理：日本のご当地おでん | おでん教室 | 紀文アカデミー | 紀文食品
- 北海道風おでんのレシピ おでん おいしいおすすめ料理レシピ 紀文食品
- 北海道のおでんのレシピ・作り方 | レシピ | ミツカン業務用商品・メニューサイト
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