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第3位：Ramen&Bar ABRI
【住所】〒920-0961 石川県金沢市香林坊2-12-39
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第2位：麺屋 鶯 uguisu
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解説
第2位は「麺屋 鶯 uguisu」でした。金沢市片町にある同店は風情ある店構えが魅力的な人気店。基本メニューとして並ぶのは透明感ある清湯醤油スープの「香味中華そば」、鳥白湯と魚介を合わせたトロみあるスープの「鶏白湯魚介そば」。どちらも、繊細なスープと麺、トッピングが絶妙にマッチした絶品です。
麺にはストレートな細めの麺を使用。パツッとした食感とツルッとしたのど越しがあり、各スープとの相性も抜群です。トッピングは見た目からもジューシーなチャーシューやメンマ、ネギなど。各メニューにはトッピングのグレードを変更する「半熟味玉」「特製」が用意されています。
【住所】〒920-0981 石川県金沢市片町1-5-32
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