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第3位：味噌NOODLE 麹
【住所】〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町2-5-14 FUKUビル1F
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第2位：創作らーめん style林
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解説
第2位は「創作らーめん style林」でした。大阪市淀川区にある同店は2015年のオープン当初から、ラーメン好きの間で話題に。その後、休業期間を経て2022年4月にリニューアルオープンした際、それまで好評を博していたメニューを一新しました。現在の看板メニューは「鶏どろろ味噌」です。
鶏どろろ味噌のスープには柚味噌と赤味噌が配合され、さらに30種類以上の味噌を使用。ドロッとした見た目からも濃厚さが伝わってきます。鶏と味噌のうまみが絶妙なバランスで、コシのある細麺との相性も◎。トッピングの肉味噌を絡めて食べると甘みとコクが増しアクセントになります。
【住所】〒532-0026 大阪府大阪市淀川区塚本2-23-9
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