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第1位：らーめん はや川
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解説
第1位は福岡市南区玉川町にある「らーめん はや川」でした。一番人気は自家製辛みダレが入った「濃厚味噌ラーメン」。甘めの味噌に数種類のスパイスが加わってパンチの効いたスープ。そこに辛味ダレを加えて味変が楽しめます。
京都の麺屋棣鄂から取り寄せる平打ちの縮れ麺とスープの絡みも良好です。トッピングの豚バラの炙りチャーシューは香ばしくボリューミー。ラーメンのトッピングに追加したチャーシューをごはんにのせてタレをかけ、セルフ豚バラ丼にするのが人気です。
【住所】〒815-0037 福岡県福岡市南区玉川町11-11-1F
参考
- 【博多川端どさんこ 博多デイトス店＠博多めん街道】 これぞ、博多伝統の味噌ラーメン（メンムスビ）
- 【福岡ラーメン物語 のぼせもん。｜51杯目 博多川端 どさんこ 本店】（ふくおかナビ）
- らーめん はや川 – 高宮（福岡市南区） | 味噌ラーメン（VACAN）
- メニュー｜らーめんはや川（食べログ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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