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第3位：越後十日町 小嶋屋 本店（へぎそば）
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第2位：中野屋 湯沢本店（へぎそば・うどん）
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解説
第2位は「中野屋 湯沢本店（へぎそば・うどん）」でした。「中野屋 湯沢本店」は魚沼にあるへぎそば専門店で、“引き立て、打ち立て、ゆで立て”のそばを提供しています。魚沼の大自然の恵みを生かしたそばは薫り高く、つなぎに“ふのり”を使用した独特の食感とコシが特徴。のどごしも良く、いくらでも食べられてしまう一品です。別に専門店を出したかったというほど店主がこだわるうどんも絶品と人気を集めています。
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