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第1位：一蘭
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解説
第1位は一蘭でした。1960年に創業された屋台「双葉ラーメン」を起源とするラーメンチェーンです。2022年12月時点で国内外に85店舗を展開しています。
一蘭のシステムは専用の用紙に記入して注文する「オーダーシステム」や、カウンター席の両横が衝立で仕切られ、ラーメンが提供されると目の前にすだれが下がる「味集中カウンター」など特徴的。1人で訪れても食事に集中できる環境が整っています。
参考
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