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第1位：博多長浜らーめん 田中商店
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解説
第1位は「博多長浜らーめん 田中商店」でした。東京で本場・博多の豚骨らーめんを提供し続ける同店。そのこだわりは豚の頭からつま先まで、豚のうまみを逃さないよう、3日間煮込んだ王道の豚骨スープと福岡から直送の極細ストレート麺に表現されます。
看板メニューはシンプルながら、豚のコクとうまみが引き出された「らーめん」。トッピングには細切りキクラゲや万能ねぎ、海苔、そしてチャーシュー。とくに特製の釜で焼き上げた自家製チャーシューは絶品のひと品。スープ・麺・チャーシューなどのトッピングが組み合わさり、バランスの良い一杯に仕上がっています。
【住所】〒121-0075 東京都足立区一ツ家2-14-6
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参考
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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