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第3位：らーめん柊 銅座本店
【住所】〒850-0841 長崎県長崎市銅座町6-9
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第2位：思案橋ラーメン
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解説
第2位は「思案橋ラーメン」でした。長崎市浜町にある同店は同県出身の歌手で俳優の福山雅治さんが通う地元のお店ということで、多くの人に知られる人気店。名物の「爆弾ちゃんぽん」は鶏ガラと魚介のうまみが凝縮された一杯です。“爆弾”と銘打たれている理由はたっぷり盛られた「おろしにんにく」から。これがスープにコクや奥行きを加えています。
にんにくが苦手という人にはノーマルの「ちゃんぽん」がおすすめ。またほかにも「辛ちゃんぽん」「皿うどん」「ラーメン」といったメニューもラインアップ。また思案橋ラーメンはサイドメニューの黒い「おでん」も人気。醤油ベースでパンチの効いた味付けで、ここでしか味わえない逸品です。
【住所】〒850-0853 長崎県長崎市浜町6-17
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