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第1位:らーめん砦

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解説

 第1位は「らーめん砦」でした。豚骨・鶏ガラを一切使わず、アサリ・ホタテ・カキなどのエキスに大豆の絞り汁、門外不出の秘伝の塩ダレを加えた貝白湯スープにこだわる同店。なかでも佐世保市針尾瀬戸で獲れる、プリっとした食感と濃厚なうまみが魅力のマテ貝がスープにも具材にも使われ、ポイントとなっています。また、麺はあっさりとしたスープとよく絡むものを使用しており、相性は抜群です。

 メニューは定番の「砦」をはじめ、「超人的海老潮」「亜細亜」「来世は公務員になりたい」など個性的な名前になっており、貝白湯をベースにさまざまな味わいを楽しむことができますよ。

【住所】〒857-0877 長崎県佐世保市万津町7-11

参考

※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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