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第1位：麺屋 くまがい
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解説
第1位は「麺屋 くまがい」でした。宮城野区鶴ケ谷の住宅街の一角にあるラーメン店。つけ麺は「普通」「節」「辛」の3種類あります。強火で約6時間炊き続け、鶏のうま味が極限まで溶け込んだスープは、まるでポタージュのように“超”がつくほど濃厚です。宮城県産の夏黄金を使用した低加水の細ストレート麺も、歯切れのよい食感とコシでスープに負けていません。
【住所】宮城県仙台市宮城野区鶴ヶ谷1-8-16
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参考
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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