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第1位：麺屋 彩未
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解説
第1位は「麺屋 彩未」でした。店主が札幌の名店「すみれ」で修行の後に開業したお店です。札幌ラーメンの定番、味噌、醤油、塩を基本とした万人受けする食べやすい味が特徴。
森住製麺の特注麺はプリプリの食感とコシの強さが持ち味。特製の塩ダレと炒め野菜が絶妙にマッチ。味の決め手になるしょうがは、鮮度を保つためにオーダーが入ってからすりおろしています。
【住所】〒062-0010 北海道札幌市豊平区美園十条5丁目3-12
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参考
- ラーメン二郎 札幌店 行ってきました！こってり豚骨醤油がクセになる食べ応えのある一杯！（きょうも食べてみました。）
- 麺屋 彩未 – SAIMI -（公式サイト）
- 塩【しお】｜麺屋 彩未 – SAIMI -（公式サイト）
- 厳選素材｜麺屋 彩未 – SAIMI -（公式サイト）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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