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第1位：中華そば処 琴平荘
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解説
第1位は「中華そば処 琴平荘」でした。夏期には旅館として賑わう琴平荘が、冬期の閑散期対策として、期間限定でランチ時間帯のみ営業される中華そば処。
看板の「中華そば」は鶏がらベースに魚だしを加えたスープが絶品の一杯。自家製ちぢれ麺は健康に配慮して保存料などを一切使用せず、かん水の使用も極力抑えたもの。多加水の麺はプリっとした食感が心地良く、スープとの絡みも良好です。なおスープの味は「あっさり」「こってり」から選択可能。トッピングはチャーシューやメンマ、海苔といったシンプルな構成です。
【住所】〒999-7463 山形県鶴岡市三瀬己381-46 旅館琴平荘
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参考
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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