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第1位：らぁ麺 飯田商店 湯河原本店
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解説
第1位は「らぁ麺 飯田商店 湯河原本店」でした。公式サイトからのオンライン予約のみで味わえる神奈川県屈指の人気店。ベースのスープは全国の有名地鶏やブランド豚から丁寧にうまみを抽出したもの。それに兵庫県たつの市にある末廣醤油の特別な淡口醤油や、キリバス共和国・クリスマス島の塩といった、厳選素材の醤油や塩だれを合わせます。
麺は毎朝、その日の状況に合わせて水の量や切り刃などを変えて製造。またトッピングのチャーシューやわんたんの素材、さらには水にまでこだわり「醤油味のらぁ麺」「塩味のらぁ麺」「つけ麺」といった絶品メニューを提供しています。
【住所】〒259-0303 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2丁目12-14
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参考
- 日陰｜料理メニュー（食べログ）
- 日陰のラーメンは麺が主役の唯一無二！行列でも大満足のハマる美味しさ（新川崎）（はまこれ横浜）
- ラーメン日陰の新しくなった醤油味！思わず「うまっ！」と心の声が漏れる美味しさ【川崎市】（CREATORS）
- らぁ麺 飯田商店（公式サイト）
- 主な使用食材｜らぁ麺 飯田商店（公式サイト）
- お品書き｜らぁ麺 飯田商店（公式サイト）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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