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第1位：ラーメンマン（拉麺男）
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解説
第1位は「ラーメンマン（拉麺男）」でした。早朝6時から営業する“朝ラータイム”を設けている同店は、開店と同時に多くのお客さんが訪れる宮崎の名店です。メニューは「あっさりとんこつ」「とんこつ」「こってりとんこつ」から、「しお」「中華そば」まで豊富にラインアップ。
看板のとんこつラーメンは豚骨を丁寧に血抜き・洗浄し、継ぎ足しながら煮込む「呼び戻し法」で仕上げたスープを使用。だしこんぶや煮干しなどの海産物をはじめ、野菜にもこだわり、県内産の良質な素材を使っています。麺はスープに合わせて打たれる自家製麺。絶品のとんこつスープとよくなじみます。
【住所】〒880-0837 宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1
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参考
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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