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第1位：人類みな麺類
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解説
第1位は「人類みな麺類」でした。阪急京都本線・南方駅にほど近くにあり、「らーめん原点」「らーめんmicro」「らーめんmacro」といった3種類の看板メニューを提供する醤油らーめん専門店。長時間煮込み極上の柔らかさに仕上げた「極厚煮豚」、長時間漬け込んで戻した「極太メンマ」、そしてお客さまへのもてなしをこだわりに掲げています。
一番人気は「らーめんmacro」。透き通った黄金色のスープはあさりやしじみといった貝だしのうまみが溢れた一杯。かえしの淡口醤油によりあっさりとした味わいになっています。麺は表面がツルッとして美しい光沢を持つもので、噛み心地がよい中太麺。こだわりの詰まった厚手のチャーシューやメンマが満足度を高めます。
【住所】〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15
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参考
- 燃えよ麺助 ｜料理メニュー（食べログ）
- 鴨ダシが効いた大阪・福島のラーメン「麺助」が旨かった（大次郎の気になったもんで）
- 燃えよ麺助｜福島で筆頭格のラーメン人気店…鴨と貝、あなたはどっち派？（現実逃避.com）
- 人類みな麺類｜料理メニュー（食べログ）
- 『人類みな麺類』深夜の大行列。口コミサイト大阪１位のラーメン店はミスチル好きとすぐわかる内観とメニューでした。（いとログ）
- 人類みな麺類｜こだわり（公式サイト）
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※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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