「香川県の日本酒」人気ランキングTOP10！　第1位は「悦凱陣」！【2023年2月1日時点／SAKETIME調べ】

第1位：悦凱陣（丸尾本店）

解説

　第1位は丸尾本店の「悦凱陣」でした。丸尾本店は香川県随一の観光名所である、金刀比羅宮の門前街道沿いにある酒蔵。幕末には桂小五郎や高杉晋作をかくまっていたこともあるという、歴史ある蔵元です。

　今なお木製の甑（こしき）と和釜で蒸米を行っており、すべて無ろ過で出荷されるなど、丸尾本店の酒には手間とこだわりが詰まっています。また、仕込みに使われる蔵内の井戸の水は、時期によって軟水から硬水へと変わる面白い性質を持っています。

　そのため、凱陣シリーズは個性とバラエティに富んでいるのが大きな特徴。うま味が深く、熟成させるとさらに味わいが引き出されます。

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