さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「福岡のラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年2月1日時点のものです。

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※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

「福岡のラーメン店」の人気ランキング

第2位：博多元気一杯‼︎

　第2位は「博多元気一杯‼︎」でした。福岡市博多区にあり、エースコックからカップ麺も発売されるほど評判の高いとんこつスープが堪能できる同店。看板はなく、店先に下げられている青いバケツが営業中の目印。メニューは「ラーメン」を基本として、「きくらげらーめん」「チャーシューメン」などトッピングを追加したものが並びます。

　真っ白なとんこつスープは見るからに濃厚。クリーミーな舌触りのスープは、ラーメンを食べ進めていくほどにとんこつのうまみ、カエシの味わいを感じさせます。そんなスープに合わせるのは、パツパツっとした歯ごたえの細めのストレート麺。しっかりと濃厚なとんこつスープをまとって口の中に運びます。

【住所】〒812-0034 福岡県福岡市博多区下呉服町4-31

第1位：博多一双 博多駅東本店

　第1位は「博多一双 博多駅東本店」でした。「博多一双」は福岡市内に3店舗あり、同店はその本店となる店舗です。伝統的な博多ラーメンの姿を残しつつ進化した一杯を提供する同店。そのスープは表面に細かな気泡が浮かび“豚骨カプチーノ”と称されるほど、滑らかでクリーミーな仕上がり。特有の臭みを極力抑え、豚骨のうまみを余すことなく味わえます。

　麺はツルッとしなやかで、噛み心地も申し分ない極細ストレート麺。形状を平打ちにすることで濃厚なスープをしっかりと持ち上げつつ、適切な歯切れの良さを実現。トッピングのチャーシューはスープに使用するタレで調理されており、自然となじみます。

【住所】〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6

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