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第1位：烈志笑魚油 麺香房 三く
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解説
第1位は「烈志笑魚油 麺香房 三く」でした。パンチのある煮干だしが効いた、シンプルな「かけラーメン」が評判の同店。煮干だし特有のエグみを限りなく抑えつつ、ドシンと重みある奥行きとコクがおいしい一杯です。麺は中細縮れ麺を使用。モチッとした食感とほどよい弾力があり、魚粉が溶け込んだスープを絡めて持ち上げます。
丼の中央には煮干しが大胆に置かれており、見た目にも食欲をそそられます。そのほか、チャーシューやほうれん草、白髪ねぎといったトッピングが彩りを加えています。
【住所】〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F
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参考
- らーめん香澄｜阿波座本店｜メニュー（公式サイト）
- らーめん香澄 阿波座本店@大阪市西区（Kuzenikki）
- 烈志笑魚油 麺香房 三く｜メニュー写真（食べログ）
- 烈志笑魚油 麺香房 三く 煮干し かけらーめん（宅麺.com）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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