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第3位：らー麺土俵 鶴嶺峰
【住所】〒230-0051 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-6
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第2位：つけめん 玉
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解説
第2位は「つけめん 玉」でした。全国に支店や姉妹店を持つ、人気のつけ麺・ラーメン専門店「玉グループ」の本店。ドロッとしてトロミの強い濃厚な豚骨魚介スープにくぐらせる「つけめん」はまさに絶品のひと品です。スープは豚骨・鶏ガラなどの動物系のベースに、魚介類と野菜を加えて強火で煮込んで仕上げたもの。メリハリの効いたカエシ醤油の風味が奥深さを付け足します。
麺は店内で打たれる自家製麺。北海道産小麦を原料とした麺はモチッとした食感と、口当たりの良さがクセになる逸品です。スープと絡めてすすれば、豚骨魚介のうまみと小麦の香りが口の中に広がるでしょう。
【住所】〒210-0835 神奈川県川崎市川崎区追分町6-12
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