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第1位：くり山
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解説
第1位は「くり山」でした。つけ麺の名店として知られる、旧東池袋大勝軒と旧大崎六厘舎で修行経験を持つ店主が開業した同店。看板メニューの「つけめん」は豚骨や鶏ガラといった動物系のだしに、煮干しやサバ節、鰹節などを合わせたて仕上げる風味豊かなスープがおいしい一杯。
見た目からもドロっとした濃厚なスープは、豚骨魚介だしやカエシ醤油が折り重なって生まれる深みや甘みが絶妙なバランスで整っています。麺はコシの強い太麺。濃度の高いスープにもよく絡みます。
【住所】〒221-0802 神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-17-29
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参考
- 玉 本店（つけ麺・ラーメン専門店【玉-GYOKU-】公式サイト）
- 店舗案内（つけ麺・ラーメン専門店【玉-GYOKU-】公式サイト）
- こだわり（つけ麺・ラーメン専門店【玉-GYOKU-】公式サイト）
- 白楽くり山（公式サイト）
- 本店 店舗メニュー｜白楽くり山（公式サイト）
- 白楽「くり山」大勝軒と六厘舎の技を受け継ぐ行列の絶えない大人気店（東京たべある記）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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