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第1位:中華そば 深緑

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解説

 第1位は「中華そば 深緑」でした。東松山市にある同店は、埼玉の人気店・四つ葉の新ブランドとしてオープンしたお店です。基本メニューは濃口しょうゆをベースとした「黒出汁」、淡口しょうゆをベースとした「白出汁」のほかに「極上かつお節の中華そば」「羅臼昆布と鮭節の中華そば」の4種類。

 豚・牛・軍鶏の動物系、ハマグリ、アサリ、カキ、羅臼昆布など、複数素材を組み合わせてうまみを引き出したスープがベースになっています。麺は小麦のうまみが感じられ、程よい弾力とコシがあるストレート細麺。チャーシューは知床鶏もものほかに、3種のもろみポークがのります。

【住所】〒355-0042 埼玉県東松山市今泉297-11

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参考

※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

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