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第3位：ラーメン山岡家 明石店
【住所】〒673-0028 兵庫県明石市硯町 3-9-33
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第2位：姫路タンメン
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解説
第2位には「姫路タンメン」がランクイン！ 姫路市にあるラーメン屋さんで、2022年には同市内に新店舗がオープンした人気店。“野菜たりてますか？”というインパクト大なフレーズの看板が目印です。
名物「味噌タンメン」には1杯あたり360グラムもの野菜がたっぷりと入っています。シャキシャキとした食感が残る野菜と平打ちの太麺で、食べ応えは十分。特製ブレンド味噌を使用した濃厚なスープは、野菜との相性が抜群です。3段階の味変が楽しめるのも姫路タンメンの特徴。まずは野菜とともにたっぷりと添えられたきざみ生姜をスープに混ぜていくと、生姜のパンチが効いたスープに。そこに卓上の自家製生姜醤油をかければキリッとした味わいとなり、最後に自家製特製ニンニクを投入すれば、さらに食欲をそそるスープに早変わり。自分好みにカスタマイズしたいですね。
【住所】〒670-0927 兵庫県姫路市駅前町222
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