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第1位:播州一献(山陽盃酒造)

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解説

 第1位は「播州一献(山陽盃酒造)」でした。兵庫県西部山間の宍粟市山崎町にある、山陽盃酒造の代表銘柄。蔵元の創業は1837年と、180年以上の歴史があります。

 名前の通り、原料に使用しているのは地元・播州の酒米。山田錦はもちろん、兵庫北錦や兵庫夢錦など、兵庫を原産とする品種にこだわっているのも特徴です。

 そんな播州一献は、しっかりとしたうま味と共にほどよい酸味が感じられ、 スッと喉に消えていくようなキレのあるお酒。さらに一部の商品は、旧鉱山の坑道内で貯蔵・熟成され、穏やかなコクがプラスされています。

醸造所山陽盃酒造
住所兵庫県宍粟市山崎町山崎28
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