「兵庫県の和食の名店」人気ランキングTOP10！　1位は「懐食 睦月」【2023年2月版／ヒトサラ】

　料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。

　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「兵庫県の和食の人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2023年2月17日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「兵庫県の和食のアクセスランキング」）

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「兵庫県の和食の名店」ランキング

第2位：わさびと魚

　第2位は「わさびと魚」でした。70年以上続く老舗の魚屋が営む魚料理専門店です。魚の知識が豊富なプロの厳選した新鮮な魚介類を味わえるとあって、魚好きがこぞって訪れます。メニューは季節や魚の仕入れ状況によって変わり、黒板にはその日のおすすめが書かれています。「お造り」では、黒板の中から好きな魚を選び、自分で擦ったわさびを添えるのが定番のスタイル。擦ったばかりのわさびが、魚本来のうまみと甘みを際立たせ、さらに食欲をそそります。店内は、古民家を思わせる落ち着いた雰囲気。カウンターとテーブル席があり、仕事帰りの一杯やデート、仲間や家族との集まりにぴったりです。

第1位：懐食 睦月

　第1位は「懐食 睦月」でした。住宅街にひっそりと佇む、本格的な日本料理のお店です。懐石料理のほか、肉や焼き魚などの料理もあり、懐石に不慣れな方でも楽しめる料理がそろっています。見た目にも美しい四季折々の味わいを堪能でき、入りやすい雰囲気や、利用しやすい価格設定も魅力です。店内は、落ち着いた和の雰囲気を大切にし、ゆったりとくつろげる掘りごたつなどを用意。家族や友人を招いたり、ちょっと贅沢をしたりするのにおすすめです。

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