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第1位：ざいもん湖吟
第1位は「ざいもん湖吟」でした。琵琶湖の東岸、長浜にあり、ガラス器で有名な「黒壁スクエア」の近くに位置するうなぎ料理のお店です。うなぎは、鹿児島や愛知など各地から品質に応じて仕入れています。調理法は腹から開く関西流で、事前に蒸すのではなく、すぐに炭火で焼き上げるのが特徴。備長炭を使用し、遠赤外線効果で香ばしく、ふっくらとした身が堪能できます。ランチでは、鰻のほかに「ソースカツ丼」や「ピリ辛混ぜ麺」なども提供。古民家を再生したという趣のある雰囲気を味わいながら、夜はゆっくりとお酒を楽しめます。
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店舗情報
| 店名 | ざいもん湖吟 |
|---|---|
| 住所 | 滋賀県長浜市朝日町6-26 |
| 営業時間 | 【月・火・木～日・祝・祝前】 ランチ 11:00～14:00 【月・火・木～日・祝・祝前】 ディナー 17:00～21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
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