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第1位：らーめん颯人
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解説
第1位は「らーめん颯人」でした。大阪天満宮にほど近い大阪市北区南森町にある同店は、「しょうゆらーめん」「しおらーめん」「みそらーめん」と、ベーシックなメニューを揃える人気店。またメニューにはスープの状態により提供の有無が決まる「裏しょうゆ」も記載されています。
看板メニューのみそらーめんは、火柱を上げながら仕上げていくダイナミックな調理工程も見ものの一杯。風味豊かで濃厚な味噌スープはコクやうまみが詰まっており、さっぱりしたあと味はクセになります。麺はスープとしっかり絡み、すすりやすい太めの平打ち麺。また厚手のチャーシューや炒めもやし、メンマ、刻みネギといったトッピングが丼を彩ります。
【住所】〒530-0054 大阪府大阪市北区南森町1丁目2-2
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参考
- 創作ラーメン STYLE林（公式Twitter）
- 創作ラーメン STYLE林 本店｜メニュー写真（食べログ）
- らーめん颯人｜メニュー写真（食べログ）
- 商品詳細 大阪らーめん颯人／味噌ラーメン（久保田麺業）
- らーめん 颯人／Ramen Hayato（MICHELIN GUIDE）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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