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第1位：らーめん砦
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解説
第1位は「らーめん砦」でした。佐世保市にある同店は、豚骨や鶏ガラを一切使わず、アサリ・ホタテ・カキなどの貝エキスに大豆の絞り汁を合わせ、秘伝の塩ダレを加えたヘルシーな貝白湯スープが人気のお店。地元・佐世保市針尾瀬戸産マテ貝が貝白湯の味の決め手になっています。
中細の縮れ麺はコシの強さと、のど越しの良さ、スープの絡みやすさがおいしい逸品。お店の名前である「砦」をはじめとして、さまざまなメニューがあり、残ったスープに投入する通称「ダンクライス」のトッピングもそれぞれ異なります。
【住所】〒857-0877 長崎県佐世保市万津町7-11
参考
- 【福山雅治さん御用達の思案橋ラーメン】名物の爆弾ちゃんぽんは本当に美味しい♪テイクアウトもOK！（ながさーち）
- 思案橋ラーメン｜メニュー写真（食べログ）
- らーめん砦（公式サイト）
- お品書き｜らーめん砦（公式サイト）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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