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第3位：だし・麺 未蕾
【住所】〒443-0059 愛知県蒲郡市本町1-25
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第2位：えびそば 緋彩
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解説
第2位は「えびそば 緋彩」でした。名古屋市瑞穂区明前町にある同店は、濃厚な海老のうまみと風味が存分に味わえる「えびそば」が人気。「濃厚えびそば」「淡麗えびそば」「濃厚えびそば味噌」など、清湯系や白湯系など、バリエーション豊富な海老だしベースの一杯が楽しめます。
“素材より素材らしく”というモットーを掲げ、素材の味を余すところなく引き出し、ここでしか味わえない唯一無二のえびそばを提供。また定期的に数量限定のメニューも登場しており、それぞれが評判のひと品となっています。
【住所】〒467-0852 愛知県名古屋市瑞穂区明前町13-19
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