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第1位：三ん寅
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解説
第1位は「三ん寅」でした。新宿区にある同店は、東京メトロ江戸川橋駅から徒歩約3分のところにあります。札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」で17年間店長を務めた店主が独立して開業したお店です。
一番人気の看板メニューは「味噌らーめん」。スープの表面を脂で覆い、アツアツのまま提供されます。スパイシーでコクのある濃厚スープは、味噌の風味を生かした優しい味わい。もちもちでつるっとした卵麺と良く合います。具はシンプルにチャーシューとネギとメンマのみ。チャーシューの上にのせられたしょうがをスープに溶かしながら食べることで、香りとアクセントが加わります。
【住所】〒162-0801 東京都新宿区山吹町362 プレステージ362 1F 102号
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参考
- 三ん寅｜メニュー写真（食べログ）
- 「すみれ」元店長が独立！江戸川橋『三ん寅』の味噌ラーメンが秀逸すぎる！（favy）
- 味噌っ子 ふっく｜メニュー写真（食べログ）
- 【公式】味噌っ子 ふっく（公式サイト）
- 荻窪『味噌っ子ふっく』の濃厚なコクうま“味噌ラーメン”が旨い理由｜田中一明のラーメン官僚主義！（食楽web）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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