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第1位：丸亀製麺
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解説
第1位は「丸亀製麺」でした。トリドールホールディングスが運営するうどんチェーンで、国内だけでなく海外にも店舗を展開しています。
うどんには香り豊かな100％国産小麦を使用し、その日の温度や季節に合わせて、細かな調整を行いながら全店で店内製麺しています。チェーン店だからこそ、どのお店でもレベルの高いうどんが味わえるように、麺職人制度を導入しているのも特徴の1つ。日々理想の1杯を追求する麺職人たちによって、多くの人においしいうどんを届けています。
メニューは「かけうどん」「釜玉うどん」といったスタンダードなものから、季節感のある期間限定メニューまで、豊富にラインアップ。青ねぎ・天かす・すりごまなどのトッピングが用意されています。自分だけのオリジナルレシピを楽しんでみてはいかがでしょうか。
参考
- こがね製麺所公式ウェブサイト
- こだわりのメニュー（こがね製麺所公式ウェブサイト）
- こだわりのうどん作り（こがね製麺所公式ウェブサイト）
- うどんへのこだわり（ここのうどんは、生きている。丸亀製麺）
- 丸亀製麺の麺職人たち（ここのうどんは、生きている。丸亀製麺）
- うどん（ここのうどんは、生きている。丸亀製麺）
- 丸亀製麺のこだわり（ここのうどんは、生きている。丸亀製麺）
- メニュー（ここのうどんは、生きている。丸亀製麺）
- 薬味・トッピング（ここのうどんは、生きている。丸亀製麺）
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