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第1位：播州一献（山陽盃酒造）
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解説
第1位は「播州一献（山陽盃酒造）」でした。兵庫県西部山間の宍粟市山崎町にある、山陽盃酒造の代表銘柄。蔵元の創業は1837年と、180年以上の歴史があります。
名前の通り、原料に使用しているのは地元・播州の酒米。山田錦はもちろん、兵庫北錦や兵庫夢錦など、兵庫を原産とする品種にこだわっているのも特徴です。
そんな播州一献は、しっかりとしたうま味と共にほどよい酸味が感じられ、 スッと喉に消えていくようなキレのあるお酒。さらに一部の商品は、旧鉱山の坑道内で貯蔵・熟成され、穏やかなコクがプラスされています。2月8日に流通限定販売で出荷が始まった純米吟醸 「SPRING SHINE」も、ジューシーな甘みで評判です。
| 醸造所 | 山陽盃酒造 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県宍粟市山崎町山崎28 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.15／463件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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