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第1位：末廣ラーメン本舗 秋田駅前店
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解説
第1位は「末廣ラーメン本舗 秋田駅前店」でした。秋田市の中心・秋田駅から歩いてすぐのところにある同店は、秋田県を代表する人気店・末廣ラーメン本舗の支店の一つ。看板メニューの「中華そば」は、創業者が京都駅前の屋台「新福菜館」で修業した直伝のラーメンをベースに、東北の人たちが好む味に改良して完成したものです。
スープは豚肉を中心に、鶏、野菜などをじっくりと煮込んだもの。京都直送のたまり醤油をカエシに使うことで、独特の濃さを持つ絶品スープが完成します。中太ストレートの麺はかみ心地のよい品。味わいにアクセントを加える刻みネギや、インパクトのある豚肉がボリュームとおいしさをプラスします。
【住所】〒010-0001 秋田県秋田市中通4丁目15-1
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参考
- 湯の台食堂（公式Twitter）
- 湯の台食堂 中華そば（宅麺.com）
- 品種詳細｜銀河のちから（農研機構）
- 末廣ラーメン本舗について（末廣ラーメン本舗【昭和十三年屋台の味】）
- お品書き（末廣ラーメン本舗【昭和十三年屋台の味】）
- 末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店（Google maps）
- 『末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店』⑤「中華そば(並)セット(ヤキメシ1/2)」秋田県秋田市中通（主にラーメン こってり系からあっさり系まで）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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