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第1位：鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店
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解説
第1位は「鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店」でした。同店自慢の自家製チャーシューは、豚1頭からわずかしか取れない希少部位「豚トロ」を使ったもの。秘伝の漬けダレと火加減により、豚トロがとろけるまで調理しており、極上のひと品を堪能できるメニューが「豚とろラーメン」です。
伝統的な鹿児島ラーメンとなる豚骨と鶏ガラをベースとしたスープは、柔らかで深い味わいが特徴。とろけるほど柔らかな豚トロチャーシューが引き立つおいしさです。麺は鹿児島ラーメン定番の、透明感のある中太麺。揚げ刻みネギなどのトッピングが風味をプラスするアクセントとして活躍しています。
【住所】〒892-0844 鹿児島県鹿児島市山之口町9-41
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参考
- ラーメン小金太｜メニュー写真（食べログ）
- ラーメン 小金太（かごしま市観光ナビ）
- ラーメン小金太（かごぶら！）
- ラーメン小金太（ラーメンデータベース）
- 鹿児島ラーメン豚とろについて（豚とろラーメン）
- 鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店｜メニュー写真（食べログ）
- 鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店（かごしま市観光ナビ）
- 【鹿児島市】鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店（一生ラーメン食べます）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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