「岐阜の豚骨醤油ラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「家系ラーメン 稲葉家」【2023年3月16日時点の評価／ラーメンデータベース】

　さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「岐阜の豚骨醤油ラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年3月16日時点のものです。

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※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

「岐阜の豚骨醤油ラーメン店」の人気ランキング

第2位：夢を語れ 岐阜

　第2位は「夢を語れ 岐阜」でした。羽島郡岐南町にある同店は、二郎系ラーメンで有名な「ラーメン荘 夢を語れ」の系列店。見た目・味共にパンチの利いた独特な一杯を提供しています。メニューは「ラーメン」「汁なし」とシンプルなものをラインアップ。また豚マシ、麺マシ、辛マシ、チーズ、生卵の5種類のトッピングが用意されています。

　スープは乳化系で、背脂がたっぷりと浮いた濃厚なもの。麺は太めでモチモチとした食感がおいしく、スープとの相性も抜群。麺の量が控えめでも、たっぷりのゆでヤサイと背脂、大きな豚肉が乗っているため、ボリューム満点のラーメンが味わえます。

【住所】〒501-6001 岐阜県羽島郡岐南町上印食8-123-1

第1位：家系ラーメン 稲葉家

　第1位は「家系ラーメン 稲葉家」でした。岐阜市上土居にある同店は、岐阜県の家系ラーメンを代表するお店のひとつ。家系ラーメンの名店「王道家」で修業した店主が、地元でも家系の味を広めたいとの思いから開業したお店です。メニューは「ラーメン」のみで、「肉増し」や、トッピングが全部乗った「特製ラーメン」など、トッピングのボリュームによって種類が分かれています。

　スープは“呼び戻し”という、継ぎ足し継ぎ足しで炊いていく製法で仕上げており、独特な豚骨の風味とコクがしっかり感じられます。トッピングの自家製燻製（くんせい）チャーシューは、特注の釜でじっくり焼いた自慢の逸品。スープに浸して食べれば肉のうまみが口の中に広がり癖になる味わいが魅力です。

【住所】〒502-0803 岐阜県岐阜市上土居1丁目5-2 プラズマビル1階

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