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第1位：八海山
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解説
第1位は「八海山」でした。新潟県南魚沼市にある八海醸造が製造している日本酒です。
料理の味を引き立てるような淡麗な味わいで、「清酒」「特別本醸造」「大吟醸」などさまざまな銘柄がラインアップされています。新潟の淡麗辛口を代表する日本酒として、全国的にも高い知名度を誇る日本酒です。
辛口の味わいを持つ八海山は、赤身や白身魚、甲殻類や貝類など、どんな海鮮とも相性が良いのが特徴。淡麗な味わいが全体を引き立てるため、お寿司と一緒に楽しむのにもぴったりです。
参考
- 獺祭（だっさい） 日本酒・焼酎の通販（大和屋酒舗）
- お寿司に合う日本酒銘柄10選！ネタごとに相性が良い日本酒の選び方も おすすめ（美味しい日本酒）
- 獺祭 (日本酒)（Wikipedia）
- 八海山のおすすめ銘柄15選！人気の秘密やおいしい飲み方まで徹底解説（sakecomi.com）
- 製品情報（八海山）
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