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第1位：らぁめん サンド
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解説
第1位は盛岡市にある「らぁめん サンド」でした。いわて銀河鉄道線青山駅から1キロほど離れた場所にある同店は、「中華そば」「塩らあめん」をはじめ、「鶏そば」「煮干しそば」などを看板メニューとするお店です。
鶏そばは、秋田の比内地鶏と青森のシャモロックから抽出した鶏のうまみたっぷりのだしに、醤油のキレと風味を追加した逸品。透き通るような見た目と味の奥深さのギャップに驚きます。一方、煮干しそばは白口煮干し・背黒煮干し・マイワシ煮干しからだしをとり、えぐみのない風味豊かな醤油スープが特徴。細めのストレート麺との相性は抜群です。
【住所】〒020-0132 岩手県盛岡市西青山2-26-20
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参考
- 多良福｜メニュー写真（食べログ）
- 宮古 |「たらふく」メニューは潔く1品のみ。シンプルで飽きのこない中華そば。【俺の極旨手帖】（SHOE PRESs MAGAZINE）
- 「中華そば たらふく」宮古市の名店で味わう極上の一杯。（岩手小旅）
- らあめん サンド｜メニュー写真（食べログ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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