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第1位：町田汁場 しおらーめん 進化
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解説
第1位は「町田汁場 しおらーめん 進化」でした。町田駅から1.5キロほど離れた郊外にある「進化」の本店で、2位の町田駅前店のほか7位の「しおらーめん進化 2nd」も町田市大蔵町にあります。本店の向かいには製麺所も設けられていて、「しおつけ麺」は製麺所の開設を機に「麺が主役のつけ麺」として開発されました。そんな自家製の麺には、昆布だしと水塩をまとわせて風味と食感をプラスしています。
【住所】東京都町田市森野3丁目18-17 ウイング森野103
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参考
- 【ラーメン】町田汁場 しおらーめん進化 本店（三菱商事ライフサイエンスの「味な話」）
- 町田汁場 しおらーめん 進化 駅前店@町田市<しおつけ麺>（ZATSUのラーメン）
- 一杯の中で美味さが進化する。評価され続ける至高の塩『町田汁場 しおらーめん進化』（東京ラーメンタル）
- しおらーめん進化 2nd＠鶴川（麺好いブログ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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