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第1位：麺処 有彩
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解説
第1位は「麺処 有彩」でした。JR西川口駅西口から徒歩2分の所にある人気店です。店主は東京・東十条の名店「麺処 ほん田」で修行。つけ麺メニューは、こってり系の「豚骨地鶏魚介つけめん」と、あっさり系の「昆布水つけ麺」があり、後者はさらに醤油と塩が選べます。
「昆布水つけ麺」は、鶏だしに煮干しや鰹節などが加えられたスープが、バランスの良い味を持つのが特徴。埼玉県産小麦「ハナマンテン」を使用した麺は、ラーメン系が平打ちなのに対し、つけ麺ではコシの強い角切りの中太ストレート麺を使用しています。
【住所】〒332-0021 埼玉県川口市西川口1-8-5
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参考
- 川口市のおすすめ大盛り・デカ盛りグルメまとめ11選（TSグルメ）
- 麵屋 永太 [蕨] バランスの取れた「永太つけ麺」（Monologo）
- 麺屋 永太（ラーメン三昧.com）
- 【川口市】人気ラーメンYouTuberのSUSURU（ススル）さんが紹介していた、西川口駅西口の『麺処 有彩』さんに行ってきました！（号外NET）
- 西川口で最も有名な行列必至のラーメン店有彩（ありさ）に行ってみた（お皿の上のアジア）
- 麺処 有彩メニュー（食べログ）
- 麺処 有彩 – 埼玉・西川口（10chせんちゃん）
- 麺処 有彩【参】 ～今週の火曜日から提供開始された「昆布水つけ麺（塩）」＋「チャーシュー」～（ラーメン一期一会）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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