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第3位：カドヤ食堂 本店
【住所】〒550-0013 大阪府大阪市西区新町4丁目16-13 キャピタル西長堀103
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第2位：燃えよ麺助
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解説
第2位は大阪市福島区にある「燃えよ麺助」でした。大阪環状線・福島駅近くにあり、「紀州鴨そば」「金色貝そば」など、素材の味を生かした上質な醤油ラーメンを提供する同店。紀州鴨と貝、それぞれのだしに青森の村越シャモロックをブレンド。使用する醤油だれもそれぞれのスープに合わせて組み合わせ、おいしさを引き出しています。
大きめのチャーシューに極厚メンマなど、豪快なトッピングと透明度の高い繊細なスープが食欲をそそります。中太のストレート麺は歯応えがあり、かむたびに小麦のおいしさを広がります。どちらのメニューも、上質な素材の味を余すところなく楽しめるでしょう。
【住所】〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5-12-21
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