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第1位:ぶたのほし

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解説

 第1位は「ぶたのほし」でした。“至高の一杯を提供するために、豚骨を極める”というコンセプトを持つ同店。純粋に豚骨を堪能できる「とんこつラーメン」と、 豚骨に魚介だしを加えた 「さかなとんこつラーメン」が基本メニューです。

 基本的に豚骨と水のみで作られるそのスープは、豚の銘柄にこだわり、高火力の羽釜を使用。濃厚なのにしつこくない、最大限のうまみが追求されています。麺はモチモチとした太縮れ麺を採用。ファミリーマートで「ぶたのほし監修 濃厚とんこつラーメン」が発売されており、カップ麺でもその味を楽しめます。

【住所】〒660-0807 兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7

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参考

※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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