【2023年4月号】「石川県で人気の飲食店」ランキング！　各ジャンル「第1位の店」まとめ

　観光や普段のお店探しの参考にしてみてください。では早速上位の結果を見ていきましょう。

※このランキングは、Googleクチコミの「ユーザー評価」と「クチコミ件数」に基づいて作成されています。

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著者・編集者：しょう湯

1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。

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そばの第1位：自家製粉石臼手打ち蕎麦処 草庵（4.4pt／459クチコミ）

　そばの第1位は「自家製粉石臼手打ち蕎麦処 草庵」でした。金沢の南方、白山市鶴来の日吉町にある築150年ほどの古民家を改装したそば店。先代である父親から厳しく仕込まれたという2代目が腕を振るっています。

　そばは産地を厳選した玄そばを真空低温で貯蔵。特に人気なのは国産の風味豊かな鴨を使用した「鴨せいろ」で、じっくりと焼かれた鴨肉は噛みしめるごとにうまみが肉汁とともに口の中に広がります。

〒920-2112 石川県白山市鶴来日吉町32

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「石川県で人気のそば」ランキングTOP10！　2位は「手打ちそば あい物」、1位は？【2023年3月版】 | そば ねとらぼ調査隊

　石川県でおすすめのそば店を探している人に向けて、2023年3月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。

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焼肉の第1位：金沢焼肉 飛天龍（4.6pt／224クチコミ）

　焼肉の第1位は金沢市新神田にある人気店「金沢焼肉 飛天龍」でした。生産頭数が少なく肉のうまみ成分であるオレイン酸を豊富に含む「能登牛」や、能登半島の自然豊かな土地で育った「能登豚」といったブランド肉にこだわっています。

　肉は熟練の技によって丁寧に手切りし秘伝のタレをしっかりもみ込んで味を引き出すなど、仕込みにも手間をかけています。能登牛のゲンコツや牛すじを地物野菜と一緒に10時間かけて煮込んだ「能登牛骨だし金沢冷麺」も焼き肉のお供として人気です。

〒921-8013 石川県金沢市新神田4丁目14番15号

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「石川県で人気の焼肉」ランキングTOP10！　1位は「金沢焼肉 飛天龍」【2023年3月版】（1/5） | 焼肉 ねとらぼ調査隊

　石川県でおすすめの焼肉店を探している人に向けて、2023年3月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。

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和菓子の第1位：松葉屋（4.5pt／146クチコミ）

　そして和菓子の第1位は「松葉屋」でした。石川県南部の小松市街にある和菓子屋さんで、創業は江戸時代末期の1852年（嘉永5年）。加賀の名刹・那谷寺の門前で、寺侍の那谷吉兵衛がようかんを売り出したのが始まりとされています。

　お店の名物はほっこりした栗の風味が魅力の「栗むし羊羹」。葛を加えて蒸し上げることで餡に独得の歯応えが残っているのが特徴です。夏季限定の「くじら羹」や冬季限定の「幸福女」、白山比咩神社への奉納菓子「比咩くるみ」など、伝統が息づく多様な和菓子がいただけます。

〒923-0931 石川県小松市大文字町69

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「石川県で人気の和菓子」ランキングTOP10！　1位は「松葉屋」【2023年2月版】 | お菓子 ねとらぼ調査隊

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