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第1位：一蘭
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解説
第1位は、得票率18.6％の「一蘭」でした。
福岡で1960年に創業、後にチェーン展開を進めてきたラーメン店です。ラーメンメニューは、インスタントの豚骨エキスを使用しない「天然とんこつラーメン」のみ。秘伝のたれを用い、素材や水、油、温度管理などにこだわる一杯です。
「秘伝のたれ」を徐々に溶かしながら、特製の生麺にスープを絡めて味わうのがお勧めの食べ方。ラーメンの好みを伝える「オーダー用紙」、一人で集中して食べられる「味集中カウンター」など、独自サービスも提供しています。
参考
- 天下一品のこだわり（天下一品）
- 天下一品「こってりラーメン」、その魅力に迫ってみました（天下一品ファンメディア）
- 歴史・沿革（天然とんこつラーメン専門店 一蘭）
- ラーメン（天然とんこつラーメン専門店 一蘭）
- 5つの元祖（天然とんこつラーメン専門店 一蘭）
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