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第1位：麺や 蒼 AOI
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解説
第1位はつくば市にある「麺や 蒼 AOI」でした。同店では魚介豚骨スープをベースとした、まろやかな味噌ラーメンが名物。一番人気は味噌のうまみを堪能できる「ラーメン」です。
丁寧に火加減の調整をしながら、数日間かけてじっくりとうまみを引き出したスープ。味を決めるタレは信州味噌にさまざまなフルーツや天然素材を混ぜ合わせた、秘伝の味噌ダレを使用します。麺は濃厚な味噌スープにマッチする太めの平打ち麺で、スープがしっかりと絡みます。
【住所】〒305-0032 茨城県つくば市竹園2-6-10 伸光ビル1F
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参考
- 麺や 虎徹｜メニュー写真（食べログ）
- 麺や 虎徹/味噌らぁ麺＠茨城県行方市（玉造）（ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ）
- 麺や 蒼（AOI）｜メニュー写真（食べログ）
- 【麺や 蒼 AOI】クリーミーな濃厚味噌ラーメンが人気！豚骨魚介系スープがくせになる、つくばの人気ラーメン店です！（つくばグルメ研究所）
- 麺や 蒼 ～AOI～（いばナビ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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