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第1位：山形市（3047円）
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解説
そして第1位は、山形県山形市でした。2020年～2022年の年間平均支出額は3047円で、2位を520円も上回っています。
山形県のしょうゆの支出額を押し上げている要因のひとつといわれているのが、郷土料理の芋煮。鍋を囲んで食べる「芋煮会」は新年会や忘年会と並ぶ年間行事のひとつで、県内陸部の芋煮はしょうゆ味がベースとなっています。また、山形名物の「玉こんにゃく」も、水を使わずにしょうゆだけで煮ることが多いので、その影響もあるのかもしれませんね。
山形市内には、「マルジュウ醤油」の丸十大屋や、「山形マルヤマ醤油」の庄司久仁蔵商店のほか、山二醤油醸造、河田醤油醸造場といった多くの蔵元があります。
（出典：総務省統計局「家計調査」）
参考
- 鹿児島の醤油は特に甘い！九州の甘い醤油の歴史とその理由（奄美物産公式ブログ）
- しょうゆの味が･･･（新潟ある歩記・No.1）（新潟日報）
- 吉永醸造店（職人醤油）
- 芋煮に欠かせないしょうゆ 原材料の価格高騰で製造会社が苦慮（NHK）
- 芋煮 山形県（農林水産省）
- 玉こんにゃく 山形県（農林水産省）
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