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第1位：獺祭
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解説
第1位は、得票率14.5％の「獺祭」でした。山口県岩国市にある旭酒造が製造・販売している日本酒です。
原料米に山田錦のみを使用した純米大吟醸酒で、スタンダードな獺祭として、精米歩合の異なる「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」「獺祭 純米大吟醸45」がラインアップされています。
また、数ある獺祭の中でも「獺祭 純米大吟醸 スパークリング45」は、純米大吟醸の華やかな香りが楽しめ、炭酸が爽快感を与えてくれるため、脂の多い焼肉にもぴったり。炭酸の刺激や、すっきりとした味わいが食欲を促進してくれるため、食前酒としても楽しめます。
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調査結果
| 順位 | 日本酒名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 獺祭 | 14.5% |
| 2 | 菊正宗 | 10.1% |
| 3 | 黄桜 | 8.7% |
| 4 | 日本盛 | 7.2% |
| 5 | ワンカップ大関 | 5.8% |
| 5 | 久保田 | 5.8% |
| 5 | 山田錦 | 5.8% |
| 8 | 八海山 | 4.3% |
| 9 | 月桂冠 | 2.9% |
| 9 | 剣菱 | 2.9% |
| 9 | 原田 純米酒 山田錦 | 2.9% |
| その他 | 29.0％ |
参考
- 歴史｜菊正宗について｜菊正宗～灘から世界へ。（菊正宗）
- 技 生酛造り｜菊正宗について｜菊正宗～生酛（生もと）で辛口はうまくなる。～（菊正宗）
- 上撰 1.8L｜菊正宗酒造～灘から世界へ。～（菊正宗）
- 獺祭（だっさい） 日本酒・焼酎の通販（大和屋酒舗）
- 獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 – 獺祭の蔵元（旭酒造株式会社）
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