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第1位：中華そば ひらこ屋
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解説
第1位は「中華そば ひらこ屋」でした。津軽新城駅から徒歩約7分ほどにあるラーメン店。平子イワシなどの煮干しを、丁寧に頭やはらわたを処理して使用したスープが自慢です。煮干しそばがメインのお店ですが、夏季限定でつけ麺を提供。夏の人気メニューとなっており、その盛り付けの形から「モンブラン」と呼ばれています。
「モンブラン」は、酸味、辛味、甘味のバランス良い煮干しスープが特徴で、バラ肉をトッピングした「肉つけそば」もラインアップ。同店は2023年4月18日現在リニューアル中で、営業再開はゴールデンウィーク後になるとのことです。
【住所】〒038-0042 青森県青森市大字新城字山田588-16
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参考
- 「麺屋しゅはり」公式サイト
- 鳥居式らーめん塾とは（大成食品）
- ５期生奈良さんの麺屋しゅはり@青森市 新装開店！（大成食品）
- 青森で濃厚つけ麺といえばここ！麺屋しゅはりの豚骨魚介つけ麺がうまい（Take-cast）
- 麺屋 しゅはり（食べログ）
- 「ひらこ屋」公式サイト
- 「ひらこ屋」公式facebook
- 「中華そば ひらこ屋」公式Twitter
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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