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第1位：八海山
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解説
第1位は「八海山」でした。新潟県南魚沼市に本社がある、八海醸造が製造する日本酒。同社は海外展開も進め、外国の日本食レストランなどでも八海山は提供されています。
そんな八海山は、酒としてのうまみを味わえながら、料理の味を邪魔しない、淡麗で深い味を持つのが特徴。同じ八海山でも、種類によって香りや口当たりなどが異なります。しかし、どれも上品な甘やかさが追求されており、お寿司に合うお酒として楽しむ人が多いのではないでしょうか。
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調査結果
| 順位 | 商品名 | 割合 |
| 1 | 八海山 | 13.0% |
| 2 | 獺祭 | 10.7% |
| 3 | 久保田 | 5.6% |
| 4 | 越乃寒梅 | 4.5% |
| 剣菱 | 4.5% | |
| 上善如水 | 4.5% | |
| 7 | 菊正宗 | 3.4% |
| 松竹梅 | 3.4% | |
| 9 | 日高見 | 2.8% |
| 10 | 浦霞 | 2.3% |
| 大関 | 2.3% | |
| 12 | 佐伯飛翔 | 1.7% |
| 沢の鶴 | 1.7% | |
| 田酒 | 1.7% | |
| 日本盛 | 1.7% | |
| 16 | No.6 | 1.1% |
| 黄桜 | 1.1% | |
| 菊水 | 1.1% | |
| 久保田 萬寿 | 1.1% | |
| 土佐鶴 | 1.1% | |
| 澤乃井 | 1.1% |
参考
- 製品情報（八海山）
- 獺祭について（旭酒造株式会社）
- 八海醸造（Wikipedia）
- 獺祭 (日本酒)（Wikipedia）
- 山田錦とは？ 「酒米の王様」とも呼ばれる酒米の系譜、生産地、日本酒の味わいを解説（SAKE Street）
- 獺祭を10倍楽しむ！おつまみの選び方と個人的オススメはコレ！！（日々獺祭）
- 獺祭～だっさい～ 飲めます！（つきぢ神楽寿司）
- 八海山の地域・文化・ストーリーをまるごと輸出する── 「日本酒文化を届けたい」という思いが、八海醸造の海外展開を加速させる（SAKETIMES）
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