【関東の40代が選ぶ】「最高にうまいと思うラーメンチェーン」ランキングTOP19！　第1位は「一蘭」！【2023年最新調査結果】

第3位：くるまやラーメン

第2位：天下一品

解説

　第2位は「天下一品」でした。1971年、木村勉氏が創業した「天下一品」は、「こってり」スープの元祖ともいわれるラーメンチェーンです。木村氏による3年9カ月の研究を経て生まれたスープということ。

　そのこってりスープは、大量の鶏ガラを丸一日かけて炊き上げ、数十種類の野菜も加えて作られます。濃厚ながらしつこくない味わい深さが特徴。ブレンド小麦の多加水熟成麺は、そのスープに負けない風味と食感を持ちます。

　天下一品では、「こってり」スープの他、透明感とコクのある「あっさり」スープ、こってりとあっさりの中間で屋台の味わいをイメージした「屋台の味」。そして北海道の赤味噌と愛知県の豆味噌をブレンドした濃厚「味噌ラーメン」も提供しています。