西日本で「牛肉がおいしい」と思うのはどこ？【人気投票実施中】

　古くから日本の中心地があった西日本では、牛肉が好まれてきた歴史があります。牛肉を使った料理も多く、伝統的な味として今も受け継がれています。肥沃な大地で質のいい牛肉が手に入りやすいのも、牛肉が愛されている理由かもしれません。

　そこで今回は「西日本で牛肉がおいしいと思うのはどこ？」というテーマでアンケートを実施します。まずは、ねとらぼ調査隊がピックアップした3地域のブランド牛について解説していきます。

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著者・編集者：びぶぐるマン

フランスと日本を往復する食いしん坊。2014年から老舗洋食店を中心に回るブログを運営しています。フォークやナイフなどのカトラリーにも興味があります。

兵庫県

　兵庫県には、有名なブランド牛がいくつかあります。中でも、特に有名なのが「神戸ビーフ」です。神戸ビーフと名乗れるのは、兵庫県で生産された但馬牛 （たじまうし）からとれる厳しい基準を満たしたもののみ。柔らかい肉質で香り高く、深みのある味わいが特徴です。

熊本県

　熊本県のブランド牛といえば、「くまもとあか牛」や「プレミアム和王」など。特に、くまもとあか牛は鮮やかな赤身と繊細な霜降りが特徴 。品質規格は2等級以上とされていて、その歴史は1944年までさかのぼります。

佐賀県

　佐賀県の牛肉といえば、黒毛和牛で最高級といわれる「佐賀牛」。餌の与え方から厳密な健康管理など、より良い肥育環境が徹底されているのが特徴です。長年積み重ねてきた生産者の努力が、今もなお若い世代へ受け継がれています。

西日本で牛肉がおいしいのは？

　以上、3地域のブランド牛について解説してきました。豊かな環境で育ち、生産者のプライドを感じるブランド牛が多い西日本。あなたが「ここの牛肉がおいしい」と感じるのはどこでしょうか？　ぜひ、下のアンケートから教えてくださいね！

西日本で牛肉がおいしいと思うのはどこ？

実施期間：2023/06/15 00:00 〜 2023/06/22 00:00
投票は1度、最大3つまでチェック可能

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結果発表

西日本で「牛肉がおいしい」と思う府県ランキングTOP23！　第1位は「宮崎県」【2023年最新投票結果】 | ねとらぼリサーチ

　2023年6月15日から6月22日までの間、ねとらぼ調査隊では「西日本で牛肉がおいしいと思うのはどこ？」というアンケートを実施しました。 　「西は牛」と言われるほど、牛肉文化が浸透している西日本。そんな西日本において牛肉が最もおいしいと支持された地域はどこだったのでしょうか。 西日本で「牛肉がおいしい」…

参考

• 神戸ビーフ – Wikipedia
• 神戸牛とは｜神戸牛の通販なら【名産神戸肉旭屋】
• 「あか牛」ってどんな牛？｜熊本県畜産農業協同組合連合会
• 熊本県の和牛ブランド一覧 – 全国和牛銘柄ガイド
• 佐賀牛 – SAGAPIN