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第1位：松戸富田麺業 千葉駅構内店
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解説
第1位は「松戸富田麺業 千葉駅構内店」でした。松戸市の人気つけ麺店「中華蕎麦 とみ田」の直営店で、JR千葉駅構内「ペリエ千葉エキナカ」の3階にあります。つけ麺は、「もりそば」の名称で提供。
長時間煮込んで濃縮された濃厚豚骨魚介スープが特徴です。カエシには希少な生揚げ醤油を使用。濃厚ながら上品な味わいがあり、柚子が香るのもポイントです。上質な国産小麦をブレンドした自家製極太麺は、甘味と粘りとを持っています。
【住所】千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉エキナカ3階
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参考
- フランスで挫折、ラーメン職人として再起、突然訪れた恩師の死…恩返しは“師匠超え”（ENCOUNT）
- 池田です！＠千葉（ドスコイ情報局）
- 「scLabo」公式Twitter
- 「scLabo」のお取り寄せラーメン・つけ麺（宅麺.com）
- 【中華蕎麦 とみ田】公式サイト
- 松戸富田麺業 メニュー（食べログ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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